Pasen vieren we met een apart menu voor lunch en diner!
lunch
12:00- 16:00 uur
- 5 op een rij: taco tonijntartaar • wakame • biet | eggs benedict • gerookte zalm • avocado | carpaccio à la de wits | soepje van witte asperge • basilicumschuim | kalf tataki • gamba tempura • wasabimayonaise
- dessert: witte chocolademousse • gemarineerd roodfruit • dragonsiroop • sabayon van likeur 43
diner
17:30- 21:00 uur
- voor: kalf tataki • ponzu met sesam • gamba tempura • wasabimayonaise
- tussen: schelvis • kruidencroûte • kwartelei • asperge-crèmesoep • haringkaviaar
- hoofd: Lams trio: rack, haas en bitterbal • tabouleh • granaatappel • witte asperge van de bbq • jus van calvados
- dessert: witte chocolademousse • gemarineerd roodfruit • dragonsiroop • sabayon van likeur 43
- lunch vijf op 1 rij + dessert € 35 p.p.
- diner viergangen menu € 49,50 p.p.
- zondag 20 april – 1e paasdag
reserveer alvast je tafel: 070 399 64 04, reserveren@dewits.nl of online
