KERST

eat, drink and be merry

Vier Kerst bij De Wits!

24 / 25 (=vol) / 26 december (diner = vol)

LUNCH

12.00 -16.00 uur

etagère

gerookte eendenborst · rabarberjus
bezopen zalm · gebrande sjalot · dashi-jus
taco · steak tartaar
oshi zalm · spekjam
kabeljauw · sereh-kaneeljus
soepje · schaaldieren · schuim van dragon
carpaccio de wits

hoofd

hertenfilet · zuurkool · hazelnoot ·
truffelmousseline · spekjus

dessert

chocoladetruffel · amandel-sesampraline ·
karamel · chocolademousse

Supplement kaas € 7,50

DINER

vanaf 18.00 uur

amuse

bezopen zalm · gebrande sjalot ·
dashi-jus · gemberolie

voor

gerookte eendenborst · rilette · koolrabi ·
pompoentoffee · rabarberjus

tussen

gebakken coquille · schaaldierenschuim ·
miso-truffelsaus

tussen

kabeljauw · fijne groente ·
lardo · sereh-kaneeljus

hoofd

hertenfilet · zuurkool · hazelnoot ·
truffelmousseline · spekjus

dessert

chocoladetruffel · amandel-sesampraline ·
karamel · chocolademousse

Supplement kaas € 7,50

extra

supplement & kids

Kerstmenu kids (in overleg) € 39,50
Broodplank de luxe € 10,-
Kaasplankje € 15,-
Frites € 7,50
Cava – glas € 7,50
Xmas-cocktail mimosa € 9,50

RESERVERINGSFORMULIER

KERSTLUNCH

KERSTDINER

EXTRA

Uw reservering is pas na telefonische of schriftelijke(mail) bevestiging definitief.