MENU

lunch borrel wijn diner

lunch

Verrassingsmenu

Keuze uit vis, vlees of vegetarisch

  • 2 gangen € 29,50
  • 3 gangen € 34,50

keuze uit: brood wit/meergranen

Burrata

hummus basilicum ∙ cherrytomaat ∙ sesam  € 13

Chicken

gegrilde kippendij ∙ spinazie ∙ krokante dorito ∙ teriyaki  € 14

Rosbief

kalfsrosbief ∙ gegrilde tonijn ∙ worcestermayonaise ∙ gefrituurd kappertje  € 16

Zalmtartaar

avocado ∙ rode-bietenmayonaise ∙ rode ui  € 14

Carpaccio

carpaccio ∙ truffelmayo ∙ Parmezaan ∙ fijne garnituur  € 14
plus lever € 19

Uitsmijter

serranoham ∙ belegen kaas  € 12

Eggs benedict

gepocheerd ei ∙ gerookte zalm ∙ bacon ∙ hollandaise  € 14

Cheddar

cherrytomaat ∙ pesto ∙ spicy ketchup  € 11

Chorizo

belegen kaas ∙ rode ui ∙ aioli  € 12

BBQ pulled chicken

bbq pulled chicken ∙ cheddar kaas ∙ spicy mangomayonaise  € 12

extra brood  €1,50

Caesar

krokante kip ∙ croutons ∙ ansjovis ∙ parmezaan  € 15

Salmon Thai

mango ∙ groene mojo ∙ ponzu-knoflooksaus  € 16

Burrata

hummus basilicum ∙ spinazie ∙ krokante dorito ∙ cherrytomaat  € 14

Poke bowl gamba & zalm

krokante gamba ∙ gerookte zalm ∙ chipotlemayonaise  € 15

Poke bowl tuna

tonijntataki ∙ mango ∙ truffel ponzu ∙ chipotlemayonaise  € 16

Godzilla sushi roll

crispy shrimps ∙ gerookte zalm ∙ chipotlemayonaise  € 15

Spicy beef sushi

avocado ∙ krokante ui ∙ ponzu-knoflooksaus  € 15

Truffelsoep

gepocheerd ei ∙ geroosterd brioche € 12

12 uurtje

carpaccio · gerookte zalm · soepje · kroket · uitsmijter € 16

Rundvlees kroketten

2 Holtkamp rundvleeskroketten ∙ mosterdmayonaise ∙ brood  € 12

Carpaccio

carpaccio ∙ truffelmayo ∙ parmezaan ∙ fijne garnituur  € 16
plus lever  € 21

Kip op spies

gegrilde kippendijspies ∙ rode-kool-atjar ∙ cashewnotensaus  € 13
friet erbij  € 16

Ossenhaas

tournedos ∙ gebakken champignons ∙ ui ∙ toast ∙ eigen jus  € 23

borrel

Charcuterie  de Wits

ham ∙ chorizo ∙ kazen ∙ olijven  € 22,50
voor 2 – 4 personen

Focaccia brood

truffeldip ∙ thaise aioli   € 7,50

Godzilla sushi roll

gerookte zalm ∙ crispy gamba  € 15

Spicy beef sushi roll

krokante ui ∙ ponzu knoflooksaus  € 15

Oester plateau

klassiek  per 6  € 18

Lolly tonijn tataki

chipotle mayonaise  per 6  € 15

Sashimi van zalm

rode ui ∙ mango ∙ tijgermelk  per 6  € 15

Beef tataki

ponzu-truffelvinaigrette · krokante sjalotten · cashewnoten € 16

Bitterbal

mosterd  per 6  € 8

Groentekroketje

mosterdmayonaise per 6  € 8

Krokante gamba

chipotlemayonaise  per 6  € 12

Loempia gamba

avocado ∙ sesamdip  per 6  € 12

Crispy popcorn chicken

cashewnotensaus  per 6  € 8

Kaasstengel

chilisaus  per 6  € 8

Mix bittergarnituur

8 stuks  € 10

16 stuks  € 18

Nolet G&T

Nolet Botanic Gin ∙ Bliss Tonic ∙ Sinaasappel ∙ Kruidnagel €11,25

Hendricks G&T

Hendricks Gin ∙ Bliss Tonic ∙ Komkommer €11,25

Espresso Martini

Kahlua ∙ Vodka ∙ Espresso €11,25

Pornstar Martini

Vodka ∙ Passievrucht ∙ Vanille €11,25

Mojito

Rum ∙ Limoen ∙ Munt ∙ Bru Bruis €11,25

Aperol Spritz

Aperol ∙ Cava ∙ Bru Bruis € 9,75

Limoncello Spritz

Limoncello · Bru Bruis · Cava · limoen · munt € 9,75

Moscow Mule

Vodka · gember · vanille · gingerbeer € 9,75

Negroni

Gin · rode Vermouth · Campari € 9,75

MOCKTAIL

Seedlip

Gin 0.0 · rozemarijn · Bliss tonic € 9,75

Loft House

Limoncero · Bru Bruis · limoen € 9,75

Ceder’s

Rose · Bliss tonic berry& jasmine · rood fruit € 9,75

Espresso tonic

Espresso · tonic · citroen € 6,75

wijn

Cava d’Arciac

PENEDES · SPANJE
Xarel.lo, Macabeo & Parellada
zacht · fris(appel) · citrus

Casa Maro

RUEDA · SPANJE
Verdejo & Viura
wit fruit · appelfris · licht kruidig

Lunae 33

SUD-OUEST · FRANKRIJK
Sauvignon Blanc
citrusfris ∙ appel ∙ stuivend

Duo des Mers

LANGUEDOC · FRANKRIJK
Sauvignon Blanc · Viognier
fris ∙ stuivend ∙ appel ∙ citroen ∙ ananas ∙ karamel

La Pinada

PAYS D’OC · FRANKRIJK
Chardonnay
vol ∙ licht hout ∙ rijp citrus

Gregoris Fattori

VENETO · ITALIË
Pinot Grigio
kruidig ∙ iets notig ∙ elegant fris

Vallee Blanche

PAY’S DÓC · FRANKRIJK
Viognier
mango · bloemig · banaan · iets vettig

Dom Doriac

LANGUEDOC · FRANKRIJK
Chardonnay
vol ∙ tonen van boter ∙ soepel hout ∙ witfruit

Round House

STELLENBOSCH · ZUID·AFRIKA
Cinsault
zacht · fris · rood fruit · iets kruidig

Muga

RIOJA · SPANJE
Garnacha · Viura · Tempranillo
vol ∙ sappig fruit ∙ frisse fruitaroma’s

Jumilla

MURCIA · SPANJE
Monastrell · Tempranillo
fruitig · zachte tannines · licht kruidig

Chemin de géants

PAYS D’OC · FRANKRIJK
Merlot
fruitsap · kersen · zwoel

Simonsig

STELLENBOSCH · ZUID-AFRIKA
Cabernet Sauvignon · Shiraz
vol · rijp fruit · zwarte kersen · pruimen

Leyda

DO VALLE DE LEYDA · CHILI
Pinot Noir
aardbei · kers · stevige inzet · zachte afdronk

Leyda

DO VALLE CENTRAL · CHILI
Carménère
zwart fruit · bramen · vleugje koffie · subtiel eiken

Lorralta

PUGLIA · ITALIË
Primitivo
zwart bessen ∙ licht kruidig ∙ vleugje vanille

La Belle Enseigne

LANGUEDOC · FRANKRIJK
Malbec
rijp fruit · bramen · kruidig · hout

diner

Surprise menu:

  • 3 gangen € 41,50
  • 4 gangen € 49,50
  • 5 gangen € 53,50

Bijpassend drankje erbij?

Vraag naar de wijnkaart, wijn/bobarrangement of (alcoholvrije) cocktail

de Wits focaccia brood

truffeldip · smeersels  € 7,50

Saltufo

zachte salami · truffel · parmezaan € 11

Oesters plateau

6 stuks klassiek € 18
toppings: mango salsa / wakatai / passievruchtvinaigrette € 1,50

Bloemkool

bloemkool tempura · crispy rice · wakatai ∙ pico de gallo ∙ olijvencrumble € 11

Zalm

zalm gemarineerd in biet ∙ gebrande coquille ∙ watermeloen ∙ passievruchtvinaigrette € 16

Tonijn tataki

tonijn tataki ∙ krokant buikspek ∙ sesamvinaigrette ∙ mangosalsa ∙ wasabi € 16

Dynamite shrimps

zoet pittige gamba’s · dikke yoghurt · basilicum € 16

Steak tartaar

steak tartaar ∙ gebrande tomaten-chutney ∙ schuim van chorizo ∙ krokante aardappel € 15

Beef tataki

ponzu-truffelvinaigrette · krokante sjalotten · cashewnoten € 16

Rundercarpaccio

truffelmayonaise · sjalot · kappertjes · bieslook · spekjes · parmezaan € 18
plus lever € 23

de wits taco’s

Taco tonijn

3 stuks · tonijn · wakatai · guacamole € 16

Taco steak tartaar

3 stuks · steak tartaar · chipotlemayonaise ∙ tomatenchutney € 16

proeverij

Etagère*

7 voorgerechtjes · keuze van de chef · vanaf 2 personen p.p. € 30

Kidsmenu

leeftijd tot 10 jaar · vanaf 17.00 uur

Gebakken zalm € 14 / Krokante kip € 12 / Runderkroket € 12
erbij: huisgemaakte friet ∙ mayonaise ∙ appelmoes

IJs

vanille-ijs · slagroom € 7

Biet

risotto van rode biet ∙ bitterbal van rode biet ∙ zwarte olijven ∙ jonge groente ∙ hollandaise van basilicum ∙ parmezaan € 22

Noordzee zalm

panang curry · cashewnoten · mango-jalapeñosalsa € 26

Kabeljauw

kabeljauw ∙ langoustinesoep ∙ buikspek ∙ beurre noisette ∙ crispy rijst € 29

Lam trio

lams trio: rack, haas, bitterbal ∙ bulgur salade ∙ zoete aardappel chipotlecrème ∙ basilicumjus € 32,50

Steak

flat iron rundersteak ∙ groene asperge van de bbq ∙ gnocchi ∙ truffeljus € 29

Chateaubriand

chateaubriand 400 gram ∙ pepersaus ∙ chimichurri ∙ p.p. € 36
– voor 2 personen

Frietje erbij?

Lekkerste friet huisgemaakt · mayonaise € 7,50
Lekkerste friet speciaal huisgemaakt · truffelmayonaise · parmezaan € 9,50

Aardbeiencappuccino

aardbeien ∙ vanille-ijs ∙ sabayon licor 43 ∙ cookie € 11

Crème brûlée passie

crème brûlée van passievruchten ∙ witte chocolade-ijs ∙ merengue € 12

Chocoladetaartje

chocolade lavataartje ∙ banaan karamel ∙ ijslolly van framboos € 15

Kaas

5 soorten ∙ vijgennotenbrood ∙ chutney € 15