Extra informatie
| voor | BURRATA gerookte burrata ∙ sesam ∙ honing ∙ vijg, ZALM TATAKI limoen · sereholie · papaja · mosterd, SMOKED BEEF TARTAAR parmezaanschuim · pastinaak · pancetta |
|---|---|
| tussen | EENDENBORST TATAKI rendangsaus · pickles · bosui, COQUILLE tagliatelle · hazelnoten · botersaus · sinaasappel · kurkuma, TRUFFELSOEP · bundelzwam · krokant foccacia |
| hoofd | RISOTTO bospaddenstoelen · knolselderij · boerenkool, KABELJAUW tandoori · pompoen · masala · kokos, OSSENHAAS pommes dauphine · geconfijte aubergine · peperjus |
| na | CHOCOLADE rozemarijn · caramel · brownie · yuzu · miso · pure choco, KAAS kaasplateau vier soorten |
